Titre : Astuces pour fidéliser les clients de votre restaurant
Un client satisfait par les services, par les plats proposés et par l’accueil qu’on lui réserve au sein du restaurant, c’est un client qui va revenir et qui va dépenser davantage qu’un nouveau client. Voici quelques conseils qui devraient aider à fidéliser les clients de son restaurant.
Allier qualité de produits et qualité de services
Pour les restaurateurs, l’objectif est de faire le maximum de couverts et d’assurer la satisfaction de ses clients pour en faire des fidèles à l’établissement. Les exigences des clients sont telles qu’il n’est pas toujours facile de les satisfaire. C’est un combat quotidien. Quelques techniques de fidélisation client peuvent aider, à commencer par traiter chaque client comme s’il était un critique gastronomique.
L’intérieur doit être impeccable. Les tables, les assiettes et les couverts doivent être bien propres. Les menus doivent être neufs et le service irréprochable. Le personnel devra rester courtois, aimable, à l’écoute et souriant. La qualité des produits joue pour 80% de la satisfaction client, mais la qualité des services compte aussi beaucoup.
Avoir un bon positionnement sur le web
Un restaurant doit avoir son propre site vitrine. Les habitudes des consommateurs ont bien évolué et les restaurateurs doivent suivre la tendance en créant un site web. Les grandes marques le savent bien : pour toucher un maximum de clients, il faut investir Internet. C’est la même chose pour les restaurateurs qui veulent augmenter le nombre de leurs couverts et attirer plus de clients.
Pour que le site soit efficace, il faut intégrer les fonctionnalités de base. Un service de réservation est indispensable. La carte avec un marqueur Google Map personnalisé avec le logo du restaurant fait la différence. Le site devra avoir un beau design et reprendre la charte graphique de l’établissement. L’adresse et les numéros de téléphone doivent être bien visibles pour une prise de contact rapide. Des visuels de qualité donneront envie aux internautes de venir déguster un repas entre amis ou en amoureux.
Avoir les bons gestes pour fidéliser les clients
Pour fidéliser les clients qui reviennent régulièrement, on propose une carte de fidélité, un bon pour un dessert ou même un repas gratuit. D’autres petits gestes peuvent faire la différence : une invitation pour une soirée de dégustation privée ou pour une soirée réservée aux clients fidèles avec les nouveautés en avant-première. On peut même demander aux participants de contribuer au choix des noms des plats ou à leur création.
Certains établissements proposent des ateliers ou des visites guidées des cuisines. Ces techniques peuvent être adaptées à votre restaurant. Les actions marketing pour fidéliser les clients sont aussi diverses que variées. À vous de trouver celle qui répond le mieux aux besoins de votre établissement.
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